Nos, kedves olvasóim, ennél kévés egyszerűbb fogás létezik a világon, bár a kolbász-kenyér kombó persze verhetetlen. Hozzávalók: egy 2 dekás főzőtejszín, 2 gerezd fokhagyma, 20 deka márványsajt, egy zacskó gnocchi, fűszerek.
A brokkolit szétszedem, és 15-20 percig fűszeres (só + zöldfűszerek) víz fölött párolom. Közben a tejszínt felmelegítem, beledobom a megnyomorgatott fokhagymát, és beletöröm a sajtot. Ez szép lassan összeolvad. A gnocchit kifőzöm, és beleborítom a muciba, hozzáadom a felvágott brokkolit. Összeforgatom, egy csipet frissen őrölt borsot szórok hozzá, és tá-tááám: kész is. Ajánlatos egy pohár pinot blanc-nal fogyasztani.
