Mitfőzzekmamagamnak

Azt hiszem, ezen indulni fogok, egy castingot biztos megér!A VIASAT3 keresi a legjobb séfet Ősszel indul a VIASAT3 tehetségkutató műsora, melyben Magyarország legjobb – egyelőre amatőr - séfjét kívánja megtalálni.  A BBC 1990-ben indult, és azóta több országban…

De régen jártam erre! Az az igazság, hogy ügyességem mellett a lustaságom is jellemző, de ezzel zárjuk is le a témát, oszoljanak, nincs itt semmi látnivaló.Saláta-vacsora lett megbeszélve, csak azt nem tudtuk, hogy mi van otthon a hűtőben, a zöldséges pedig már bezárt. Volt egy…

Étteremalakítás. (Ezt a szót azért írom bele egy darabig a receptekbe, mert így esélyes vagyok egy jó vacsira.)Node: anyukák jöttek hozzánk ebédre múltkorában, és a piacra indulva lövésem sem volt, hogy mit főzzek nekik. Megláttam egy szimpatikus sertéskarajt, meg is vettem, de…

A hírek szerint jónak ígérkezik A nagy étteremalakítás Giannival ma este a VIASAT3-on, én terveim szerint egy sült kacsacombbal a jobb kezemben, - gyújtós a balban -, meg egy pohár vörösbor társaságában nézem majd.A tévézési szokásaim megvitatása után térjünk…

Ne kérdezzétek, honnan jött az ötlet, egyszer csak ott volt. Aztán vettem lazacot, meg ezt-azt, és kezdődött a főzőcske.A lazacfiléről levágtam a bőrt, megszórtam sóval, egy kis oreganoval és reszeltem rá friss gyömbért bőven. Egészen citrusos illata van így, egyszerűen…

Ez a fejlesztés kitűnően ötvözi a húsleves és a sült csirke ízvilágát, könnyű, de mégis laktató fogás. És az elkészítésével sem kell sokat szarakodni.Egy jó adag répát, fehérrépát és zellert megpucolok néhány burgonya (krumpli) társaságában, majd…

Arra gondoltam, hogy kaviárt vajas pirítóssal bárki tud enni, ez nekem nem elég. Hétvége lévén kénytelen voltam a rendelkezésre álló alapanyagokból dolgozni, de így is kikerekedett néhány finom falat. A pirítóst négyzetekre vágtam, mindegyikre egy teáskanálnyi natúr…

Nos, kedves olvasóim, ennél kévés egyszerűbb fogás létezik a világon, bár a kolbász-kenyér kombó persze verhetetlen. Hozzávalók: egy 2 dekás főzőtejszín, 2 gerezd fokhagyma, 20 deka márványsajt, egy zacskó gnocchi, fűszerek.A brokkolit szétszedem, és 15-20 percig fűszeres…

Vége a vakációnak, ideje visszatérni a dolgos hétköznapokba, és visszafoglalni a konyhát az anyukáktól és nagymamáktól (nem mintha bárki is panaszkodott volna a főztjükre!).Addig is, míg visszazökkenünk: hétvégén Villányban lógtunk b. nejemmel, aki a borok nagy (és…