Mitfőzzekmamagamnak

Praktikus és könnyen érthető receptek, klasszikus alapok és némi furfang elegyítésével.

Friss topikok

  • liscsim: Rendben van ez, de mindenkinek ajánlom, hogy a fűszerkeverékek helyett próbáljátok a valódi fűszer... (2010.10.29. 21:37) Penne Rizike
  • johnessss: konyhafonok.blog.hu (2010.09.17. 11:51) Főzés helyett koncertezünk
  • kat89: Ejh, de jó lenne ilyeneket enni... mondjuk nem panaszkodom a legalább 10 féle salátával amit soksz... (2009.03.20. 17:28) Tortelloni + cheddar
  • kcu: Így igaz, Kati kiválóan vágja a működési elvet! Ezt a névlistát meg fogom oldani, jó ötlet, köszi! (2009.02.03. 15:44) Cserepes
  • nalim: ez jól hangzik, hétvégén megcsinálom (2009.01.08. 18:01) Márványos-brokkolis gnocchi

Címkék

arabbiata (1) argan (1) articsóka (2) bab (1) bacon (3) bazsalikom (1) befőzés (1) besamel (1) bogrács (1) bolognai (1) bor (4) borsó (1) brokkoli (1) bruschetta (3) capelletti (1) cheddar (1) csili (3) csípős (4) csirke (2) csülök (1) disznó (1) eger (1) előétel (1) foci (1) fokhagyma (3) főzelék (1) főzés (1) fröccs (2) fűszer (1) gál (1) gesztenye (1) gnocchi (1) gomba (1) grill (1) gyömbér (1) hagyma (2) hellókarácsony (2) hús (3) ital (1) játék (2) kagyló (1) kaló (1) karaj (2) kaviár (1) kocsonya (1) krém (1) krumpli (2) lángos (2) lasagne (1) lazac (3) leves (3) makaróni (1) marhalábszár (1) mártás (2) márványsajt (1) mascarpone (1) nyeremény (2) olaj (1) oliva (1) orsolya (1) pác (1) paradicsom (4) penne (3) pirítós (1) ragu (1) recept (2) rozmaring (1) sajt (2) saláta (4) salsa (1) scampi (1) sertés (1) simon (1) sonka (1) sör (1) spaghetti (1) spárga (1) steak (1) sült (2) szűzpecsenye (1) tejföl (1) tészta (12) tonhal (1) tortelloni (1) tortilla (1) vad (1) vargánya (1) villány (1) zene (1) zöldbab (2) zöldség (1) Címkefelhő

Tortelloni + cheddar

2009.03.06. 12:06 - kcu

Címkék: tészta tortelloni cheddar

A hírek szerint jónak ígérkezik A nagy étteremalakítás Giannival ma este a VIASAT3-on, én terveim szerint egy sült kacsacombbal a jobb kezemben, - gyújtós a balban -, meg egy pohár vörösbor társaságában nézem majd.A tévézési szokásaim megvitatása után térjünk…

Gyömbéres lazac

2009.02.16. 18:00 - kcu

Címkék: lazac mascarpone tészta gyömbér

Ne kérdezzétek, honnan jött az ötlet, egyszer csak ott volt. Aztán vettem lazacot, meg ezt-azt, és kezdődött a főzőcske.A lazacfiléről levágtam a bőrt, megszórtam sóval, egy kis oreganoval és reszeltem rá friss gyömbért bőven. Egészen citrusos illata van így, egyszerűen…

Gesztenyés keleti tészta

2008.12.11. 16:00 - kcu

Címkék: gesztenye tészta hellókarácsony

Sajnos nem tudnám megmondani, melyik ázsiai ország konyhájához áll legközelebb múlt heti költeményem, mindenesetre jóni jó. A Lehelen (hol máshol?) láttam meg a gesztenyét egy standon, és rögtön vételeztem is 32 dkg-ot, ekkor még cél nélkül. Aztán a gyarmatáru-szaküzletben…

Penne Rizike

2008.10.21. 13:00 - kcu

Címkék: gomba tészta penne bacon

Az úgy volt, hogy szombat délelőtt gyönyörű rizikét láttam a Lehelen, ezért örökbefogadtam és hazavittem. Nem akartam sokáig váratni, így a következő cselekménysort vezettem elő:Apróra vágott bacont tettem egy serpenyőbe, közben felszeleteltem a gombát, egy fej…

Füstölt lazacos tészta

2008.09.18. 16:00 - kcu

Címkék: lazac tészta

Megint tészta, de azért a pacal után jár valami könnyedebb étek, ugye. A szemtelenül egyszerű recept így fest két személyre: apróra vágott póréhagymát, egy gerezd fokhagymát, tört borsot, csipet oreganót, pici tengeri sót és egy teáskanálnyi citromlevet teszek…

Kagylós spaghetti

2008.08.28. 18:00 - kcu

Címkék: bor tészta kagyló spaghetti

Oké, tudom, lelazsáltam... De most mondok egy jó egyszerűt, idősebbek is elkezdhetik. Mi van akkor, ha nem tengerparton lakunk, ráadásul a sarki fűszeresnél sem lehet friss kagylót vásárolni? Veszünk szépen konzervet. Meg ezt-azt, amit a képen láttok.Egy gerezd fokhagymát késsel…

Maradékos penne

2008.08.14. 14:00 - kcu

Címkék: tészta penne articsóka

Régen volt tészta, a nyári jövés-menés-főzés-borozás közepette keveset van alkalmunk otthon kosztolni, pedig egy dolgos nap után milyen jólesik egy gyors penne!A figyelmes olvasó már tudja, hogy a gyors tésztáknál először feltesszük a vizett forrni, és csak…

Első lasagne

2008.08.07. 12:00 - kcu

Címkék: tészta bolognai lasagne

Mármint a variációkat tekintve. Ez a basic fajta bolognai raguval készül, ami szintén több módon főhet, de most saját bevált metódusom következ.Ragu: olivára dobom az apróra vágott hagymát, majd jön a reszelt répa és zeller. Erre kerül a darálthús (sertés vagy marha),…

· 1 trackback

Megjöttem egy tésztával!

2008.07.09. 15:15 - kcu

Címkék: fröccs sajt tészta bacon

A badacsonytördemici, badacsonytomaji és szentbékállai fröccskészletek megsemmisítésére irányuló missziónkból hazatérve nem sok mindent leltem a hűtőben, ezért ismét egy basic ételt rittyentettem vacsorára. Szerencsére hoztunk haza egy akó bort, így zökkenésmentes volt a…

Jó kis capelletti

2008.06.17. 12:00 - kcu

Címkék: sonka tészta capelletti

Valószínűleg erről a tésztafajtáról már neveztek el olyan New York-i nyomozót valami krimiben, akit folyamatosan csesztet a rendőrkapitány. Mindemellett vacsorának sem utólsó.Teljesen véletlenül botlottam egy csomag friss (hűtött, de nem mély, 400 gr), paradicsommal és…