Mitfőzzekmamagamnak

Praktikus és könnyen érthető receptek, klasszikus alapok és némi furfang elegyítésével.

Friss topikok

  • liscsim: Rendben van ez, de mindenkinek ajánlom, hogy a fűszerkeverékek helyett próbáljátok a valódi fűszer... (2010.10.29. 21:37) Penne Rizike
  • johnessss: konyhafonok.blog.hu (2010.09.17. 11:51) Főzés helyett koncertezünk
  • kat89: Ejh, de jó lenne ilyeneket enni... mondjuk nem panaszkodom a legalább 10 féle salátával amit soksz... (2009.03.20. 17:28) Tortelloni + cheddar
  • kcu: Így igaz, Kati kiválóan vágja a működési elvet! Ezt a névlistát meg fogom oldani, jó ötlet, köszi! (2009.02.03. 15:44) Cserepes
  • nalim: ez jól hangzik, hétvégén megcsinálom (2009.01.08. 18:01) Márványos-brokkolis gnocchi

Címkék

arabbiata (1) argan (1) articsóka (2) bab (1) bacon (3) bazsalikom (1) befőzés (1) besamel (1) bogrács (1) bolognai (1) bor (4) borsó (1) brokkoli (1) bruschetta (3) capelletti (1) cheddar (1) csili (3) csípős (4) csirke (2) csülök (1) disznó (1) eger (1) előétel (1) foci (1) fokhagyma (3) főzelék (1) főzés (1) fröccs (2) fűszer (1) gál (1) gesztenye (1) gnocchi (1) gomba (1) grill (1) gyömbér (1) hagyma (2) hellókarácsony (2) hús (3) ital (1) játék (2) kagyló (1) kaló (1) karaj (2) kaviár (1) kocsonya (1) krém (1) krumpli (2) lángos (2) lasagne (1) lazac (3) leves (3) makaróni (1) marhalábszár (1) mártás (2) márványsajt (1) mascarpone (1) nyeremény (2) olaj (1) oliva (1) orsolya (1) pác (1) paradicsom (4) penne (3) pirítós (1) ragu (1) recept (2) rozmaring (1) sajt (2) saláta (4) salsa (1) scampi (1) sertés (1) simon (1) sonka (1) sör (1) spaghetti (1) spárga (1) steak (1) sült (2) szűzpecsenye (1) tejföl (1) tészta (12) tonhal (1) tortelloni (1) tortilla (1) vad (1) vargánya (1) villány (1) zene (1) zöldbab (2) zöldség (1) Címkefelhő

Kagylós spaghetti

2008.08.28. 18:00 - kcu

Címkék: bor tészta kagyló spaghetti

Oké, tudom, lelazsáltam... De most mondok egy jó egyszerűt, idősebbek is elkezdhetik. Mi van akkor, ha nem tengerparton lakunk, ráadásul a sarki fűszeresnél sem lehet friss kagylót vásárolni? Veszünk szépen konzervet. Meg ezt-azt, amit a képen láttok.Egy gerezd fokhagymát késsel…

Az én paradicsom

2008.08.20. 18:30 - kcu

Címkék: paradicsom befőzés

Eljött hát a paradicsom befőzésének ideje, én ökör még két hónapja megígértem jóanyámnak, hogy majd én... Kecses nejem támogatására sem számíthattam, miután épp tanul a lelkem, de azért az üvegbe töltésnél kirángattam a lapok közül. Rövid, ámbár illusztrációkban…

Maradékos penne

2008.08.14. 14:00 - kcu

Címkék: tészta penne articsóka

Régen volt tészta, a nyári jövés-menés-főzés-borozás közepette keveset van alkalmunk otthon kosztolni, pedig egy dolgos nap után milyen jólesik egy gyors penne!A figyelmes olvasó már tudja, hogy a gyors tésztáknál először feltesszük a vizett forrni, és csak…

Valami krumpli

2008.08.12. 18:00 - kcu

Címkék: krumpli besamel

A Lehel piacos megmozdulás után jócskán maradt otthon borgonya, meg vettem is ilyen kis sütőbe való cserépedényeket, így valamit ki kellett találnom hasznosításukra.A karikára vágott krumplit feltettem főni, közben besamel alapot képeztem. A belevaló tejet a következőképpen…

Első lasagne

2008.08.07. 12:00 - kcu

Címkék: tészta bolognai lasagne

Mármint a variációkat tekintve. Ez a basic fajta bolognai raguval készül, ami szintén több módon főhet, de most saját bevált metódusom következ.Ragu: olivára dobom az apróra vágott hagymát, majd jön a reszelt répa és zeller. Erre kerül a darálthús (sertés vagy marha),…

· 1 trackback

Csillagászati csülkös bab

2008.08.06. 12:00 - kcu

Címkék: fröccs bab csülök bogrács

Elöljáróban annyit, hogy a Pomázi Csillagásztábor egy tradícionális kanbuli, egykori és jelenlegi kollégák/barátok bográcsozós lelazulása minden nyáron, minden létező lazítót bevetve, kivéve csavar.Ilyen helyzetekben mindig az a nagy kérdés, hogy az étel készül el hamarabb,…

Vadmalackodás

2008.08.05. 10:45 - kcu

Címkék: lángos krumpli ragu vad

A tegnap említett, gasztronóm sikerélmény forrása egy kósza böngészés vala, miszerint meg akartam tudni, van-e gyógyszertár a Lehel csarnokban. Nincs. Viszont felhívás keringőre, csempe a flancba, az volt. A kiírás szerint krumplis ételek versenghettek egymással; nosza, mondtuk…

Átütő siker a Lehel csarnok tetején

2008.08.04. 11:00 - kcu

Ilyen címre, gondolom, többen kattintanak... Szóval megvolt életem első főzőversenye; azt hittem, egyszerűbb az ilyesmi, de nem.A négyfős csapatot Pilu barátom és én alkottuk, elbűvölő nejem valahol a csapattag és a hostess határmesgyéjén serénykedett. Később további két…